中国餐饮美食网---是国内最火的餐饮项目加盟新闻资讯网。为广大爱好者提供最新特色餐饮美食好项目!

蛋奶小饼的做法-蛋奶小饼怎么做-rosejyy2000的菜谱-“这个煮意是跟三丰学的,不复杂,就是鸡蛋、牛奶、白糖、面粉和干酵母,做起来容易,吃起来软乎,大朋友小朋友都喜欢,早餐下午茶都合适。最近买了一台电饼铛,做这个很方便,这个电饼铛太好用了,拆洗又方便。” 食材明细主料全能面......

蛋奶小饼的做法-蛋奶小饼怎么做-rosejyy2000的菜谱

发布时间:2022-01-14 08:49:27 来源: 发布人:小编
文章简介: “这个煮意是跟三丰学的,不复杂,就是鸡蛋、牛奶、白糖、面粉和干酵母,做起来容易,吃起来软乎,大朋友小朋友都喜欢,早餐下午茶都合适。最近买了一台电饼铛,做这个很方便,这个电饼铛太好用了,拆洗又方便。” 食材明细主料全能面

“这个煮意是跟三丰学的,不复杂,就是鸡蛋、牛奶、白糖、面粉和干酵母,做起来容易,吃起来软乎,大朋友小朋友都喜欢,早餐下午茶都合适。最近买了一台电饼铛,做这个很方便,这个电饼铛太好用了,拆洗又方便。”

食材明细

主料

    全能面粉200克

    鸡蛋1枚

    牛奶70克

    白糖25克

    精盐2克

    酵母3克

    无盐黄油20克

工具

    电饼铛1台

    奶香口味

    烤工艺

    一小时耗时

    高级难度

蛋奶小饼的做法步骤

    蛋奶小饼的做法步骤:1

    1

    置一大碗,加入面粉、鸡蛋、牛奶、面粉和干酵母,用手搅拌均匀。

    蛋奶小饼的做法步骤:2

    2

    加入无盐黄油,再把面和均匀。

    蛋奶小饼的做法步骤:3

    3

    把面和成团,放在案板上,松驰20分钟。

    蛋奶小饼的做法步骤:4

    4

    因为案板不够大,把面和分成两份,搓圆再压成面坯,约5毫米厚。

    蛋奶小饼的做法步骤:5

    5

    用模子或杯子把面坯压出圆块,剩下的边角再搓成团,再擀成大块,再压成面坯。

    蛋奶小饼的做法步骤:6

    6

    把面块放在电饼档里,盖上盖子。

    蛋奶小饼的做法步骤:7

    7

    设置大饼档、两面火力、大火3分钟,掀开盖子看情况,如果一边已经达到焦黄色,翻面,如果另一面也烤够颜色,出锅,颜色不够再烤约2分钟,有些面坯厚薄不同,上火烤不到,可翻面继续烤2分钟,再观察,直至烤到上色为止。

小窍门

一、饼子的大小可自由选择,用压模、瓶子或杯子压坯都可以,十分方便;

二、电饼铛里面给的数据只供参考,关键是自己使用多次积累经验,还有不要一次过设置时间过长,时间设置短一些,没烤够再烤,总好过时间过长烤糊了;

三、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯,均使用国际量具,并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子,特此说明。

来自 美食天下 rosejyy2000 的作品

使用的厨具:电饼铛

所属分类:主食  家常菜  早餐  下午茶  

本文: 蛋奶小饼的做法-蛋奶小饼怎么做-rosejyy2000的菜谱 来自中国餐饮美食网(http://www.chinadeliciousfood.com) 文章地址:http://www.chinadeliciousfood.com/caipu/19202.html 转载请保留链接地址

上一篇:五花肉焖饭的做法-五花肉焖饭怎么做-美食妃英理的菜谱下一篇:肉丝炒芹菜胡萝卜的做法-爽脆鲜嫩下饭的肉丝炒芹菜胡萝卜-肉丝炒芹菜胡萝卜怎么做-Meggy跳舞的苹果的菜谱

标签:

推荐阅读

  1. 柠季联合创始人谭力:10个月近400家店 柠季资本布局的关键点 柠季联合创始人谭力:10个月近400家店 柠季资本布局的关键点

    导语:10个月开到近400家店,柠檬茶品牌柠季堪称茶饮界的又一个“传奇”。拿什...

  2. 柠季入驻上海引发现象级火爆,柠檬茶界天花板实锤了! 柠季入驻上海引发现象级火爆,柠檬茶界天花板实锤了!

    11月20日,柠季柠檬茶在上海的第一家门店正式开业,位于长宁区龙之梦购物公园负二层。在长...

  3. 三米粥铺再获“中国餐饮门店规模第一品牌” 三米粥铺再获“中国餐饮门店规模第一品牌”

    4月13日,由窄门集团·番茄资本主办的“向第一学习•资本骇浪”第...

  4. 春来野菜俏,尝鲜还得“悠着点” 春来野菜俏,尝鲜还得“悠着点”

      冬去春来,万物生长,各种顶着泥土气息的应时野菜冒出了头。不少市民带着铲子、挎着...

  5. 红烧黄花鱼的做法视频 红烧黄花鱼的做法视频

    1、准备葱花10g,大蒜5g、姜片5g、黄花鱼1条去内脏打斜刀;2、起锅放入油5ml,倒入黄花鱼煎...

联系我们 | 法律声明 | 关于我们 | 百度地图 | 谷歌地图 | 商务合作| 投稿须知|