香甜美味的酥皮泡芙
“在很多时候，大家都是很喜欢吃甜品的，尤其是在工作上的人们，或者是工作上压力过大，吃上一些下午茶，可以缓解一下工作上的疲劳。今天我们要一起制作的这一款酥皮泡芙，就是一道非常受欢迎的甜品，外酥里甜，回味无穷呢，让我们开始吧。【做饭网】”食材清单
- 低筋面粉适量
- 牛奶适量
- 黄油适量
- 鸡蛋3只
- 淡奶油200毫升
- 糖适量
1、裱花嘴和烤盘的高度保持一厘米左右不动； 2、泡芙面糊之间保持一定的距离，防止烤制中粘连在一起。
酥皮泡芙的做法步骤
1首先把一百克低筋面粉用筛子过一遍，加入八十克黄糖和五十五克黄油，把它们搅拌均匀，变成一个面团，并且揉至平滑，把面团擀至二毫米的厚度，冷藏二十分钟，备用。
2接下来是制作泡芙面糊的时间，准备好一口平底锅，加入一百六十克的水，放入五克砂糖，八十克黄油，煮沸以后离火。
3在在刚才煮沸的锅里倒入低筋面粉一百克，把它们用刮刀搅拌均匀，用三个鸡蛋制作全蛋液，分次倒入其中，进行充分的搅拌，直到变成顺滑的状态。
4面糊在挂刀上，慢慢掉落，这样就可以用了，把它们装到裱花袋里，就可以开始挤面糊了，挤成一个一个的如图所示的形状。
5取出之前冷藏好的酥皮，用模子刻出酥皮，放到泡芙面糊上，放入烤箱中，两百度尻十五分钟，转成一百七十度再烤二十五分钟，酥皮泡芙就出炉了。
6两百毫升淡奶油放入碗中，加入十五克砂糖，进行打发，装入裱花袋，挤到烤好的泡芙中，香酥的奶油泡芙就完成啦。
多吃甜品可以让人心情变得舒畅喔。
本文: 香甜美味的酥皮泡芙 来自中国餐饮美食网(http://www.chinadeliciousfood.com) 文章地址：http://www.chinadeliciousfood.com/hongpei/19438.html 转载请保留链接地址
上一篇：一款由爱而生的甜品 提拉米苏下一篇：返回列表
标签:
推荐阅读
-
柠季联合创始人谭力:10个月近400家店 柠季资本布局的关键点
导语：10个月开到近400家店，柠檬茶品牌柠季堪称茶饮界的又一个“传奇”。拿什...
-
柠季入驻上海引发现象级火爆，柠檬茶界天花板实锤了！
11月20日，柠季柠檬茶在上海的第一家门店正式开业，位于长宁区龙之梦购物公园负二层。在长...
-
三米粥铺再获“中国餐饮门店规模第一品牌”
4月13日，由窄门集团·番茄资本主办的“向第一学习•资本骇浪”第...
-
春来野菜俏，尝鲜还得“悠着点”
冬去春来，万物生长，各种顶着泥土气息的应时野菜冒出了头。不少市民带着铲子、挎着...
-
红烧黄花鱼的做法视频
1、准备葱花10g，大蒜5g、姜片5g、黄花鱼1条去内脏打斜刀；2、起锅放入油5ml，倒入黄花鱼煎...
