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好吃又健康 简单蛋糕-“蛋糕作为一种十分松软可口的甜点,不仅具有超高的颜值,口感更是细腻,让人不得不爱呀。今天我就要向这款惹人怜爱的蛋糕发起进攻,告诉大家一款特别简单易做的蛋糕的制作方式。保证大人孩子都爱不释手,这么健康又美味的美食......

好吃又健康 简单蛋糕

发布时间:2022-01-18 10:08:00 来源: 发布人:小编
文章简介: “蛋糕作为一种十分松软可口的甜点,不仅具有超高的颜值,口感更是细腻,让人不得不爱呀。今天我就要向这款惹人怜爱的蛋糕发起进攻,告诉大家一款特别简单易做的蛋糕的制作方式。保证大人孩子都爱不释手,这么健康又美味的美食

“蛋糕作为一种十分松软可口的甜点,不仅具有超高的颜值,口感更是细腻,让人不得不爱呀。今天我就要向这款惹人怜爱的蛋糕发起进攻,告诉大家一款特别简单易做的蛋糕的制作方式。保证大人孩子都爱不释手,这么健康又美味的美食,你还不赶紧学起来。【做饭网】”食材清单

  • 鸡蛋5个
  • 牛奶75克
  • 玉米油60克
  • 低筋面粉100克
  • 柠檬汁少许
  • 糖粉35克
  • 玉米淀粉75克
    小技巧

    1、我采用的是八寸的模具,如果模具是六寸的,那么材料就减半即可。2、蛋黄糊倒入蛋白当中的时候,每倒完一次都要搅拌均匀,然后再倒入下一次。3、蒸好之后不要立即揭开锅盖,要静等三分钟,避免热胀冷缩。4、蛋糕最好及做及吃,保存不要超过七天以免变质。

    简单蛋糕的做法步骤
    • 简单蛋糕步骤图1

      1将蛋黄和蛋清分离分别装入盆中,在蛋黄盆中放入适量的牛奶、玉米油搅拌均匀后用打蛋器打发至乳化的状态,再筛入低筋面粉,打蛋器成Z字形搅拌。

    • 简单蛋糕步骤图2

      2在蛋清盆中滴入几滴柠檬汁,加入三次糖粉、最后倒入玉米淀粉用打蛋器打发至硬性发泡。

    • 简单蛋糕步骤图3

      3把水烧开备用,把蛋黄糊分三等份倒入打发好的蛋白糊中,采取切拌的方式搅匀。把蛋糕糊倒入模具中,锡纸封口放进蒸锅中小火蒸1小时。

    • 简单蛋糕步骤图4

      4蒸好之后关火静等三分钟,再取出来去掉锡纸把盆倒扣过来晾凉,脱模后切成块状享用吧。

    营养密语

    蛋糕一般人都可以食用,每次适量的食用可以起到丰胸、调节睡眠质量、帮助身体生长和发育的作用,但是糖尿病的人群不要贪食,最好不要吃。

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