“流心芝士蛋糕是甜点中比较好吃的了,它的做法相比较而言很复杂,需要的食材也是挺多,辛苦制作出来的确是异常的香甜,奶油奶香,蜂蜜的润滑,鸡蛋的余香,牛奶的营养,多重搭配,绝对是非常好吃的,一口润滑,甜上心田,是很多人所喜欢的蛋糕,喜欢在家做甜点或者喜欢吃甜点的小吃货们,想必这会诱惑到你们的,相信你们精湛的厨艺,肯定会比我的更加亮眼的,快来试试哦!”食材清单
1.我们在模具的底部铺油纸时,可以沾上少许的水,容易贴合。2.低粉一定要多过筛几遍,除去杂质,口感更加。3.在蛋清中倒入调味料的时候,边搅拌边倒,保证将气泡颗粒物降低到最低。
流心芝士蛋糕的做法步骤1准备好圆形的磨具,在底部铺好油纸备用;将鸡蛋打碎,蛋清和蛋黄分开放入不同的碗中,奶油奶酪放入微波炉加热30秒软化。
2把软化的奶油奶酪搅拌一下,加入到打至为蛋黄液的碗中,依次加入适量的细砂糖、牛奶、蜂蜜、色拉油,搅拌均匀,将其分成两份。
3将低粉多过筛几次,放入蛋黄液中,搅拌均匀;在蛋清液中加入少许的盐,再分3次加入细砂糖,边倒边搅拌,直到没有气泡。
4把调好的鸡蛋清和之前的蛋黄液混合,两碗蛋黄液混合,倒入模具放入烤箱中,温度控制在170度,时间为20分钟左右,之后就可以吃上可口的流心芝士蛋糕啦。
1、鸡蛋和牛奶找有着丰富的蛋白质和维生素,促进健康成长,改善记忆力,增加体质。2、大量的糖类调味料使得更加香甜,润口易于消化,建议糖尿病患者不宜吃。
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