文章简介: 分享猪肚煲鸡汤(电压力锅版的做法 分类标签 家常菜谱分类美味粥汤分类香味 菜品口味炖主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度 食材明细 鸡1只猪肚1个胡椒粒20粒生姜1块盐适量鸡粉少许清水8饭碗 猪
分享猪肚煲鸡汤(电压力锅版的做法 分类标签
- 家常菜谱分类
- 美味粥汤分类
- 香味 菜品口味
- 炖主要工艺
- 10-30分钟所需时间
- 普通制作难度
食材明细
- 鸡1只
- 猪肚1个
- 胡椒粒20粒
- 生姜1块
- 盐适量
- 鸡粉少许
- 清水8饭碗
猪肚煲鸡汤(电压力锅版)的做法详细步骤第1步
猪肚先用厨房剪刀剪去粘在表面上的肥油,两面用粗盐反复来回搓洗多遍,再用面粉搓洗,过清水洗干净,沥干水。(这个方法可以把猪肚处理的干干净净,也不耗时。)
用剪刀剥去鸡皮,(个人方法去掉鸡皮煲出来的汤水不油腻而且清甜,也健康)沥干水第2步
未成熟的鸡蛋
一起丢进锅里煲汤第3步
生姜去皮切块,拍扁。取出胡椒粒。
把鸡、猪肚、生姜、胡椒粒放进电压力锅,加上8碗清水。第4步
遮上锅盖,通电按煲汤键开始工作。20--28分钟后汤煲好了。
解压开盖,放盐、鸡粉调味。第5步
取出猪肚和鸡,放凉些许可以用刀切开
切成自己喜欢的大小块状,可以直接加蘸料拌匀食用。(蘸料按各人喜好,正宗的粤菜蘸料是:葱头拍碎、或小葱苗切碎加生抽、香油、搅拌即可)第6步
也可以用一个小碗盛起蘸料,猪肚和鸡肉分开,吃时再蘸料。
汤水用碗盛起饮用第7步
鲜甜,美味,热乎乎的汤水为这餐增色不少。
猪肚也爽口。猪肚煲鸡汤(电压力锅版)的做法小贴士猪肚整只煲好再切,保持猪肚的爽口,鸡的容积太大,斩成大块煲即可。水的量按实际用量添加,不要超过压力锅警戒水位就可。猪肚煲鸡汤(电压力锅版)的营养分析
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