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煲汤

  • 奶油南瓜汤的做法2022-01-18
      食材和调料:  南瓜 500克 奶油 100毫升 洋葱粒 半个 黄油 30克 鸡上汤 500毫升(也可换成清水)南瓜汤的做法  做法:  1.将南瓜去皮,切小粒;洋葱切碎  2.汤锅中溶解黄油,加入洋葱粒,炒5分钟至软身  3.加入南瓜......
  • 三鲜冬瓜汤如何做2022-01-18
      主料: 海带(鲜) 100克 冬瓜 500克  辅料: 淡菜(鲜) 30克  调料: 料酒 5克 盐 3克 味精 1克 大葱 5克 姜 5克 猪油(炼制) 15克美厨邦配图  制作工艺  1. 淡菜用温水泡软,洗净,去杂质放锅内;  2. 加少许水、料......
  • 清水冬瓜汤的做法2022-01-18
      食材和调料:  冬瓜 葱花 姜米 盐美厨邦配图  做法:  1.冬瓜洗净切片备用  2.姜米和葱花入冷水烧开,放入冬瓜片,大火烧开,转小火焖煮2分钟  3.调入食盐,撒上葱花,即可出锅......
  • 田园时蔬排骨汤的做法2022-01-18
      食材和调料:  马蹄 玉米 胡萝卜 排骨 生姜 盐 鸡精 胡椒粉美厨邦配图  做法:  1.马蹄(荸荠)洗净  2.玉米切成一寸长的段  3.胡萝卜滚刀切长条形的块  4.排骨冼净剁成一寸长的段  5.生姜切大块拍散 ......
  • 排骨豆腐汤的做法2022-01-18
      食材和调料:  咸排骨 豆腐 姜片 盐 鸡粉美厨邦配图  做法:  1.将咸排骨洗净切块  2.锅中放水,加入排骨和姜片  3.大火煮开,撇去油腥浮沫  4.中火煮至汤色浓厚,尝一下,如果觉得太淡的话,可以加一点盐  5.放......
  • 莲藕山药汤的做法2022-01-18
      食材和调料:  莲藕, 山药 ,胡萝卜, 枸杞, 姜美厨邦配图  做法:  1.莲藕、山药、胡萝卜去皮切片,姜切成丝  2.炒锅烧热,倒一点点油,放姜丝爆香,下胡萝卜略炒,加开水,移入砂锅中,煮开后放入莲藕、山药、枸杞,小火煮二十分......
  • 沙参玉竹老鸭汤的做法2022-01-15
      特点:滋阴清补,阴虚诸症,如肾阳不足之肠燥便秘,或肺阳不足之干咳劳热,或胃阴不足之渴饮烦燥等,亦用于病后体虚或糖尿病属阴虚者  用料:光老鸭1只(约600克),北沙参60克,玉竹600克,生姜2片  做法:  1、北沙参、玉竹洗净,......
  • 山药芡实柴鸡汤的做法2022-01-15
      食材和调料:  母柴鸡 1只约1000克 山药(鲜) 250克 芡实 20克 姜片 20克 料酒 1汤匙(15ml) 盐 适量美厨邦配图  做法:  1.柴鸡经过初步加工(去毛开膛去内脏)以后洗净  2.去掉柴鸡的头和尾(就是屁股),用剪刀剪......
  • 腊鸭冬瓜汤的做法2022-01-15
      夏天高温酷暑,体力消耗较大,食补应以清淡、滋补为主,而鸭子则是夏天的清补佳品。鸭肉性偏凉,有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效,夏天多喝点清热滋养的鸭子汤尤为适宜哦。家里还有腊鸭,就煲了腊鸭冬瓜......
  • 萝卜丝豆腐汤的做法2022-01-15
      食材和调料:  青萝卜 1个(大小自己定) 老豆腐 一大块 大虾 若干 葱花 姜末 胡萝卜丝 盐 味精 香油 香菜美厨邦配图  做法:  1.萝卜清洗干净,豆腐切厚片,大虾洗净去除沙线  2.将切好的萝卜丝泡在清水中大约几......
  • 番茄蛋汤的做法2022-01-15
      食材和调料:  番茄 一个 鸡蛋 一个 盐 高汤精 麻油 葱花番茄蛋汤的做法  做法:  1.番茄切块,鸡蛋打散  2.锅内加少量油,油热加入番茄块翻炒,加一碗水,加盐,略焖,开大火,慢慢倒入鸡蛋液,边倒边用勺子推,使蛋液浮在表......
  • 蔬菜高汤的做法2022-01-15
      食材和调料:  胡萝卜皮 洋葱皮 白萝卜皮 芹菜根 盐美厨邦配图  做法:  1.废物用水稍稍冲洗,上一小锅水烧开  2.把这些东西扔进去,加一小匙盐,水开后火转小煮约10分钟  3.将汤滤干净保存起来,即是自制的美味蔬......
  • 可乐姜汤的做法2022-01-14
      要说预防风寒感冒,缓解感冒症状,可乐姜汤还是有一套的!特别是对于爱喝可乐的孩子,无疑是一种变相的诱惑。辛辣的姜汤,地道的中式驱寒饮品。  食材和调料:  可乐 一瓶, 姜 一块美厨邦配图  做法:  1.姜去皮,切细丝......
  • 粉葛猪骨汤的做法2022-01-14
      粉葛也叫葛根,有明显解热退烧、降低血糖、解除肌肉痉挛的功效,精神、肌肉紧张,心情烦躁,致坐立不安,食欲不振,可以用粉葛配合肉类煲汤,因粉葛有解热发汗的功效,可使神经和肌肉松弛,心情宁静,晚上睡觉也会较安定。粉葛不止用......
  • 香菇冬瓜什锦汤的做法2022-01-14
      食材和调料:  冬瓜块 香菇 海米 蒜末 牛肉丸 鱼丸美厨邦配图  做法:  1.蒜末炝锅  2.海米过油  3.翻炒香菇  4.翻炒冬瓜  5.待冬瓜稍微变颜色后,倒入热水  6.第一次煮沸时放入牛肉丸等,煮10分钟放盐,......
  • 乳鸽绿豆汤的做法2022-01-14
      食材和调料:  乳鸽 1只, 绿豆 250克, 瘦肉 200克, 蜜枣 1—2个, 盐, 姜片美厨邦配图  做法:  1.绿豆洗净后浸泡1小时  2.乳鸽,瘦肉处理干净后切大块,乳鸽剁成4块  3.乳鸽,瘦肉,绿豆放入锅内,加足水,放蜜枣,盐,大......
  • 丝瓜肉丸汤的做法2022-01-14
      食材和调料:  丝瓜, 猪肉馅, 姜, 葱, 盐, 料酒 ,鸡蛋清, 淀粉美厨邦配图  做法:  1.猪肉馅里放入细葱花、姜末、盐、淀粉和鸡蛋清,顺着一个方向搅打均匀  2.将清水放入锅中,烧开,煮开转小火,保持微开不沸腾  3.将手......
  • 蕃茄白玉土豆汤的做法2022-01-14
      食材和调料:  西红柿 一个 土豆 一个 豆腐 一块 水 盐 高汤精美厨邦配图  做法:  1.西红柿一个,去皮,切丁  2.土豆一个,切片  3.豆腐一块,切小片  4.锅中倒油,烧热,放西红柿丁,炒成番茄酱  5.锅中加入适量的......
  • 来学做白菜疙瘩汤2022-01-13
      来学做白菜疙瘩汤  白菜疙瘩汤的食材:  大白菜芯 面粉 胡萝卜 西红 姜 油 盐 生抽 胡椒粉 香油 美厨邦配图  美厨邦做法:  1、选用大白菜的嫩芯,洗净沥干,连梆带叶切成细丝  2、西红用开水烫过,去皮切块;胡......
  • 白果排骨汤怎么做好吃2022-01-13
      白果排骨汤怎么做好吃  食材和调料:  白果 排骨 姜 花椒 大料 盐 料酒 美厨邦配图  做法:  1.超市买的袋装白果一份备用。排骨斩件、洗净  2.将排骨放入锅中加生姜、大料、料酒,大火烧开,撇去血污泡沫  ......
  • 猪肋排的瓦罐煨汤做法2022-01-13
      【主料】: 猪肋排500克 绿豆100克 紫菜50克 淡菜25克  【配料】: 姜片10克 葱节30克 精盐、胡椒粉、料酒、味精、纯净水各适量  【做法】:  1猪肋排洗净,斩成5厘米长的段;绿豆洗净;紫菜、淡菜洗净泡发好。 ......
  • 墨鱼鸡汤的做法2022-01-13
      食材和调料:  小墨鱼 2只, 老鸡 半只, 香菇 5朵, 大葱 1段, 老姜 4片, 料酒 一汤勺, 盐, 葱花美厨邦配图  做法:  1.将小墨鱼冷水泡发60分钟,去掉杂质,切成丝备用;香菇泡软后清洗干净,对切备用  2.把鸡剁成......
  • 炖排骨的方法大全2022-01-13
      二、莲藕炖排骨  原料:排骨500克(小排为佳),长节莲藕2—3节,葱白3—5段,姜片若干,小辣椒2只,盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量。  过程:先将莲藕切成楔形块状烧了一锅开水,倒出一半至另一锅内。在其中一锅内......
  • 鱼骨豆腐汤的做法2022-01-13
      这次用来炖这个豆腐的鱼肉完全是上次做鱼糕留下来的鱼骨鱼肉,因为是第一次剔鱼,所以材料浪费的挺多,扔掉可惜,咱就用这留下来的下角料炖一锅美味的豆腐吧!美厨邦配图  食材和调料:  鱼骨 豆腐 大蒜 葱 干辣椒 花椒......
  • 红枣桂园蛋汤的做法2022-01-13
      制作过程:  1. 将桂圆肉、红枣、当归洗净;  2. 红枣去核;  3. 鸡蛋煮熟去壳;  4. 取瓦煲一个,放入桂圆肉、红枣、当归,加清水,用慢火煮20分钟;  5. 再加入鸡蛋,红糖煮15分钟即成。美厨邦配图  食谱营养: ......
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