食材和调料:
咸排骨 豆腐 姜片 盐 鸡粉
美厨邦配图
做法:
1.将咸排骨洗净切块
2.锅中放水,加入排骨和姜片
3.大火煮开,撇去油腥浮沫
4.中火煮至汤色浓厚,尝一下,如果觉得太淡的话,可以加一点盐
5.放入切好块的豆腐后,大火煮开后转中火煮至豆腐变虚(PS:煮至豆腐上布满孔,这样的豆腐吸了排骨的汤汁,可好吃了),即可撒入鸡粉盛出
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