南方过年必做菜蛋饺
发布时间:2022-02-09 13:11:06 来源: 发布人:小编
文章简介: 分享南方过年必做菜蛋饺的做法 分类标签 家常菜谱分类年夜饭分类香味 菜品口味煎主要工艺10分钟左右所需时间简单制作难度 食材明细 肉馅300克淀粉适量蚝油适量鸡精少许小葱头适量盐少许鸡蛋3个鸭蛋1个
分享南方过年必做菜蛋饺的做法 分类标签
- 家常菜谱分类
- 年夜饭分类
- 香味 菜品口味
- 煎主要工艺
- 10分钟左右所需时间
- 简单制作难度
食材明细
- 肉馅300克
- 淀粉适量
- 蚝油适量
- 鸡精少许
- 小葱头适量
- 盐少许
- 鸡蛋3个
- 鸭蛋1个
南方过年必做菜蛋饺的做法详细步骤第1步
两种蛋合在一起打散备用。
肉馅放入小葱头、鸡精、淀粉、蚝油、盐拌匀备用。第2步
锅中放一点点油,切记不要放多了!不然蛋液一放下去就起泡了!
开小火左手拿锅,右手倒蛋液,左手转动锅。第3步
放入馅料。
赶紧趁热将一边翻过去成半圆形压紧。第4步
一个一个排好。
南方过年必做菜蛋饺的做法小贴士打蛋的时候尽量打散些,一定要按照这样配比,因为鸡蛋做出来太软,一般新手不好掌握,只是鸭蛋又口感太硬,所以两种合在一起是最佳的。南方过年必做菜蛋饺的营养分析
-
鸡蛋 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...
一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍
鸡蛋菜谱: 大酱炒鸡蛋 西红柿疙瘩汤 香椿头鸡蛋饼 更多做法> -
蚕豆淀粉 1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...
一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍
蚕豆淀粉菜谱: 更多做法> -
鸭蛋 鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当,而矿物质总量远胜鸡蛋,尤其铁、钙含量极为丰富,能预防贫血,促进骨骼发育。 ...
一般人群均可食用1. 适宜肺热咳嗽.咽喉痛,泄痢之人食用;2....详细介绍
鸭蛋菜谱: 咸鸭蛋蒸肉 叉烧皮蛋粥 西米四季豆蒸鸭蛋 更多做法>