- 清炖牛腩的做法2022-01-12
清炖很简单，只要肉质够好，清炖会更彰显出肉本身的香味儿，这次清炖没有加很多调料，并用啤酒代替了料酒，炖的肉够酥烂，汤味够鲜。此法炖牛肉汤清肉嫩，用来下面或做汤都非常鲜美。 食材和调料： 牛腩 1000克 啤酒 一罐......
- 营养美白汤怎么做2022-01-12
·配 料:鲜淮山250克，熟薏仁50克，清鸡汤400毫升，发菜少许，鸡蛋1只，葱少许，水400毫升，香油少许。(淮山又名山药) ·特 色：淮山含丰富的蛋白质、钙、铁、和维生素B、C，在传统上具强壮身体、滋养脾肺的......
- 白菜鸡汤的做法2022-01-12
食材和调料： 白菜, 鸡汤 一碗, 水发香菇 两朵, 火腿 几片, 西芹 一根, 葱姜 适量美厨邦配图 做法： 锅热油加葱姜爆香，加鸡汤、香菇;汤开后加入其它菜，等白菜变软汤汁略收加适量盐即可出锅装盘。估计三分钟都......
- 山药椰奶羊排汤的做法2022-01-12
食材和调料： 铁棍山药 两根 椰树牌椰汁 一听 新鲜羊排 半斤多 宁夏特级枸杞 几颗 老姜 一大块 花椒 一把 盐美厨邦配图 做法： 1.煎锅里热油，放入一把青花椒，再放入洗净的羊排，翻炒至羊排表面有些金黄 2.煎......
- 腊鸭煲萝卜汤的做法2022-01-12
营养滋补 食材和调料： 腊鸭肉 400克， 白萝卜 半个， 姜 3片， 香菜 两棵美厨邦配图 做法： 1.腊鸭肉洗净切小块，白萝卜去皮切块，姜切片 2.锅内冷水，放入腊鸭肉煮至水开后，捞起沥净水 3.砂锅内放入腊鸭肉，白......
- 冬瓜丸子汤的做法2022-01-12
食材和调料： 肉馅 适量 冬瓜 一小块 蛋清 1个 盐 料酒 香菜 姜末 姜片 香油美厨邦配图 做法： 1.冬瓜去皮，切片备用 2.肉馅加蛋清、姜末、料酒、盐，搅拌到肉起劲 3.锅内加水烧开，放入姜片，改小火，把肉末弄......
- 黄豆猪蹄汤怎么做2022-01-12
制作材料： 主料：猪蹄250克,大豆250克 调料：黄酒10克,大葱8克,姜5克,盐3克美厨邦配图 做法： 1. 猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮; 2. 黄豆提前浸泡1小时，备用; 3. 姜洗净切片; 4. 大葱切段; 5.......
- 青豆鱼头汤的做法2022-01-11
主料：鱼头、鱼骨头 辅料：青豆、蘑菇、香菜 调料：料酒、生姜水、葱、盐、鸡精、食用油鱼头汤的做法大全 做法： 1、 将鱼头、鱼骨洗净，香菜、葱洗净切成末; 2、 坐锅点火放油，油热放入葱、鱼头、鱼骨头翻......
- 几种丝瓜肉片汤的做法2022-01-11
鲜美丝瓜肉片汤 原料 丝瓜250克、瘦猪肉200克、植物油适量。 辅料盐3克、味精1克、胡椒粉0.5克、料酒5克、葱段5克、姜片10克。 做法 1.将丝瓜去皮、洗净，对剖两半、切片;猪肉洗净，下沸水锅氽一下，捞出......
- 凉瓜排骨汤如何做2022-01-11
主料：凉瓜 500 克, 小排骨 600克, 豉 3 只( 约 100 克 ) , 新鲜黄豆 200 克 调料：蜜枣 2 粒, 蒜头 2 粒 制作: 1. 排骨飞水再清洗, 洗净所有材料, 蒜头拍扁, 苦瓜开边去瓤切大块 2. 瓦煲放半煲水, 水滚......
- 西红柿炖牛尾的做法2022-01-11
牛尾，既有牛肉补中益气之功，又有牛髓填精补髓之效。西红柿炖牛尾，酸汤中带着浓浓的肉香，很适合天气渐凉时，热热乎乎的来上一碗。 食材和调料： 牛尾 3节， 西红柿 4个大的， 葱 2段， 姜 4片 ，盐， 料酒美厨邦配图 做法：......
- 江西小吃瓦罐煨汤的做法2022-01-11
瓦罐煨汤”是流行于南方民间的一种风味菜肴。它采用一种制特的大瓦缸，其缸底可以烧火，缸内置有铁架，厨师将装有汤的小瓦罐一层层地码入缸内的铁架上，然后点燃木炭，借用木炭火产生的高温将瓦罐内的汤煨熟。 制......
- 紫菜绿豆排骨汤2022-01-11
紫菜绿豆排骨汤 原料：猪排骨500克，姜5克，味精1克，料酒15克，干紫菜20克，葱10克，鸡精5克，鲜汤1000克，绿豆50克，精盐4克，胡椒面1克。 紫菜绿豆排骨汤的做法 1.选择猪的肋条骨，砍成5厘米长的节，入沸水锅汆尽血水，待用。 ......
- 黄豆炖排骨的做法2022-01-10
黄豆中含有钙、磷、铁、铜、锌、碘、以及核黄素、尼克酸、维生素E，黄豆芽中维生素C丰富，因此又是矿物质、微量元素、维生素的良好来源。猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼......
- 萝卜猪蹄汤怎么炖2022-01-10
常言说：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方。寒冷的冬季，适当的吃些萝卜对人体大有好处哦。今天俺就用萝卜与猪蹄煲了一锅汤，整整煲了三个小时，煲好后的汤，也变成了奶白色，汤味很厚重，不寡淡，但一点也不 油腻，口感鲜美，味道很好......
- 复元汤怎么做2022-01-10
用料：瘦羊肉500克、粳米100克。淮山药50克、肉灰蓉20克，菟丝子10克、羊脊骨一具，胡桃仁2个。葱白3根、姜10克 做法： 1、将羊脊骨砍成数块洗净，羊肉洗净，一起入沸水锅内氽去血水，再洗净。 2、将淮山药等药物用纱......
- 车螺芥菜汤怎么做2022-01-10
主料：海鲜车螺0.5公斤 辅料：芥菜 0.15公斤 调料：食用花生油 0.15公斤 ,食盐少量,低度白酒一汤匙 ,姜丝少量 制作: 1:车螺的预处理 炒锅先烧热,放车螺入内干炒至开螺,用炒勺盛起车螺;并将炒螺时所出的......
- 如何做西红柿疙瘩汤2022-01-10
主料：面粉,西红柿,鸡蛋,青菜叶 如何做西红柿疙瘩汤 1.取一个大碗，放入适量面粉。水龙头开到最细的水流，把面碗拿到水流下均匀地淋上几秒钟后关上水，面粉沾水就会成团，耐心地用筷子把面粉拌成大小适中的面疙瘩。......
- 胡萝卜玉米牛蒡汤怎么做2022-01-10
主料：排骨250克,牛蒡1/2根,玉米一根,胡萝卜一根 调料：盐 胡萝卜玉米牛蒡汤怎么做 1.排骨煮出血沫,用冷水冲洗干净.备用. 2.牛蒡用铁丝球,擦去表面的黑色外皮,切成小段.玉米切小段,胡萝卜切成滚刀块. ......
- 木耳菜鸡蛋汤的做法2022-01-09
食材和调料： 自种木耳菜 鸡蛋 盐 鸡精美厨邦配图 做法 把种植的木耳菜剪下部分绿叶，冲洗后切小片 鸡蛋打成蛋液 炒锅烧热后放入少许油烧热，下木耳菜煸炒至略软倒入汤锅 加清水烧开 倒入鸡蛋液......
- 怎么做杂菌煮海鲜2022-01-09
所谓靠山吃山，靠海吃海。广东人世代靠水而居，海鲜河鲜便是餐桌上常见的美味。这类型的海产可以清蒸、白灼、焖卤、煎炸，烹出款款令人垂涎的美味。今天食单以杂菌煮海鲜，海鲜与菌类共冶一炉，营养丰富且鲜香味美，是一款可......
- 怎么做口蘑锅巴汤2022-01-09
主料：口蘑、鸡腿菇 辅料：锅巴、玉兰片、青豆、培根、番茄、西兰花 调料：鸡精、盐、香油、料酒、姜末、葱丝、食用油美厨邦配图 做法： 1、坐锅点火后倒油，下葱丝炒出香味，下培根略炒，再下玉兰片、口蘑、鸡腿......
- 竹笋香菇汤怎么做2022-01-09
【菜名】竹笋香菇汤 【原料】 香菇25克，竹笋15克，金针110克，姜5克，味精1克，精盐3克，清汤300克。美厨邦配图 【制作过程】 1、香菇泡软去蒂切厚丝，姜切丝，金针洗净后打结，竹笋剥皮切厚丝; 2、竹笋、姜丝放汤......
- 沙参心肺汤的做法2022-01-09
用料：猪心肺1具、沙参15克、玉竹15克、盐3克、味精1克、葱25克 做法： 1、将沙参、玉竹择净后用清水漂洗，再用纱布包好备用。 2、心肺用清水冲洗干净，挤尽血水，同沙参、玉竹一起下入砂锅，葱洗净入锅，加清水适量，......
- 熟地归芪羊肉汤怎么做2022-01-09
【用料】 熟地黄30克，黄芪25克，当归头15克，白芍15克，生姜3片，红枣5枚(去核)，羊肉500克，陈皮10克。 【制作】 将全部用料洗净，羊肉切块、用油锅以热油稍炒去膻味，放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味即可。饮......
