泡椒海带根的做法-泡椒海带根怎么做-从容过日子的菜谱
“早晨去早市，看到有卖泡椒海带根的，食欲大开想买点吃，一问十块钱一斤，算了，这么简单的东西还是回家自己做吧～～”
食材明细
酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
泡椒海带根的做法步骤
1
所需食材:海带根、野山椒、泰椒、盐、大蒜、姜。
2
我买的是带盐的海带根，洗干净泡一天。
3
锅里加水，先放入较厚的煮五分钟，再放入较薄的一起再煮十分钟。时间都是水开后计算的。
4
捞出投凉再洗一下。
5
改刀切小块。
6
加入泰椒。
7
加入蒜片。
8
加入姜丝。
9
加盐一小勺。
10
糖两小勺。
11
米醋三勺。
12
生抽3勺。
13
最后加入野山椒一袋。
14
充分搅拌均匀。
15
放入密封盒腌制一天，完成！小窍门
1、海带根最好买带盐的那种，回家自己泡，放心。
2、煮海带的时间自己控制，15分钟是不软不硬的。喜欢吃面一点的就多煮一会儿，喜欢吃劲道一点就少煮一会儿。
3、做好后可以再根据自己口味调一下咸淡。注意做好后要比正常口味略微淡一点，腌制一天后就正好。如果当时尝正好，腌制一天后略咸。
4、个人觉得野山椒升元牌子的好吃。
5、海带里也可以加入藕片也挺好吃。
来自 美食天下 从容过日子 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类：凉菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐
*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
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