肥牛金针菇的做法-肥牛金针菇怎么做-琦琦＆妈妈的菜谱
发布时间：2022-01-27 09:56:20 来源： 发布人：小编
文章简介： “肥牛的英文是 beef in hot pot，直译为“放在热锅里食用的牛肉”。它不是一种牛的品种，也不是单纯育肥后屠宰的牛，更不是肥胖的牛。
肥牛，是指牛身上，经过排酸处理后切薄，肥瘦相间，方便在火锅内涮食的一种牛肉片。” 食材明
肥牛，是指牛身上，经过排酸处理后切薄，肥瘦相间，方便在火锅内涮食的一种牛肉片。” 食材明
“肥牛的英文是 beef in hot pot，直译为“放在热锅里食用的牛肉”。它不是一种牛的品种，也不是单纯育肥后屠宰的牛，更不是肥胖的牛。
肥牛，是指牛身上，经过排酸处理后切薄，肥瘦相间，方便在火锅内涮食的一种牛肉片。”
食材明细
麻辣口味
爆工艺
廿分钟耗时
高级难度
肥牛金针菇的做法步骤
1
把配料准备好，小米辣切小段，葱花，蒜末，树椒段，麻椒。
2
锅中烧水，水开下入肥牛，几分钟没有血色就可以。
3
金针菇撕成小朵，和粉丝一同下入锅中焯水，断生即可。
4
放入大碗中，下面金针菇粉丝，上面放肥牛。
5
锅中烧油，放入火锅底料郫县豆瓣酱炒出红油，放少许生抽，老抽，蚝油。
6
加入适量的清水，然后再放入，盐、白糖，鸡精，胡椒粉调味，烧开，撇出料渣。
7
然后倒入装有菜的大碗中。
8
撒上提前切好的配料，在撒点芝麻。
9
然后锅中烧油，油开浇到菜上，再淋入点麻油，美食完成。小窍门
为什么要参加夏日活动呢？因为我觉得我们大多数人群，越到夏季越爱吃这种让你浑身出汗的菜系，那叫一个爽，反正爱吃辣的人会理解
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