酱油炒面的做法-酱油炒面怎么做-悦悦玉食的菜谱
发布时间：2022-01-27 09:56:20 来源： 发布人：小编
文章简介： “简单几步，美味就可以上桌了。” 食材明细主料面条300g辅料胡萝卜适量绿豆芽适量青菜适量调料酱油适量生抽适量花椒粉适量胡椒粉适量大葱适量咸香口味炒工艺十分钟耗时普通难度酱油炒面的做法步骤1大葱切成圈备用。2
“简单几步，美味就可以上桌了。”
食材明细
咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
酱油炒面的做法步骤
1
大葱切成圈备用。
2
准备好自己喜欢的蔬菜。
3
锅中加水，烧开，放入面条煮至面条漂浮起来。（我用的是上海冷面的面条）
4
面条捞出，放入容器中，加入适量色拉油和酱油，拌匀抖散。
5
铁锅烧热，倒入适量油，放入葱花炒香。
6
放入胡萝卜丝和绿豆芽翻炒。
7
豆芽和胡萝卜丝炒软后，加入青菜翻炒。
8
青菜炒软，加入胡椒粉，花椒粉和生抽翻炒均匀。口味重的这一步可以适量盐调味。
9
加入面条翻炒均匀即可。小窍门
面条煮至漂浮起来即可。（粗面条可以稍微煮久一点）
我家口味淡，酱油和生抽的咸味足够了，口味重的可以在第八步加入适量盐调味。
如果用挂面或其他面条的话，面条煮好后可以过一下冷水，炒好的面口感会更爽滑。
来自 美食天下 悦悦玉食 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类：主食 面条 家常菜 午餐 晚餐
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