凉拌绿豆大拉皮的做法-凉拌绿豆大拉皮怎么做-琴韵优雅的菜谱
发布时间：2022-01-12 09:03:38 来源： 发布人：小编
文章简介： “东北黑龙江的纯绿豆大拉皮，现用现煮，特点就是爽滑筋道，配点蒜末黄瓜丝，夏季吃起来超爽！” 食材明细主料干绿豆拉皮150g辅料黄瓜一根香菜二颗大蒜四瓣调料精盐半匙东古一品鲜二匙九度米醋二匙白糖二匙味粉少许辣椒油二匙
“东北黑龙江的纯绿豆大拉皮，现用现煮，特点就是爽滑筋道，配点蒜末黄瓜丝，夏季吃起来超爽！”
食材明细
酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
凉拌绿豆大拉皮的做法步骤
1
食材集合。
2
拉皮冷水下锅，煮十二分钟。
3
捞出投凉。
4
黄色切细丝，香菜切段。
5
大蒜切末。
6
准备一碗料汁：精盐、一品鲜、米醋、白糖和味粉搅拌均匀。
7
将所有食材放入盆中。
8
倒入料汁，加入辣椒油，搅汁均匀。
9
酸爽筋道的绿豆大拉皮就做好了，非常适合夏季适食用，清凉解暑，增进食欲。小窍门
1.能吃辣的可以加入小米辣，另外调料汁不是品种加的越多越好吃，什么葱、姜花椒面的统统都往面放，只需以上食材就可以了。
2.炸辣椒油时加入白芝麻会更香。
来自 美食天下 琴韵优雅 的作品
使用的厨具：其他
所属分类：凉菜 开胃菜 家常菜 下饭菜 夏季食谱 午餐 晚餐
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