层层松软丝丝香甜方形吐司

发布时间：2022-01-10 10:53:57 来源：发布人：小编

文章简介： “昨天心血来潮去逛超市，看到超市有卖吐司面包。方方正正的形状，金黄诱人的外观，离近了闻上去也有一股浓浓的黄油的香气，于是今天自己动手尝试制作方形吐司。其实吐司的制作过程并不复杂，在这里就将用料和详细步骤分享给大

“昨天心血来潮去逛超市，看到超市有卖吐司面包。方方正正的形状，金黄诱人的外观，离近了闻上去也有一股浓浓的黄油的香气，于是今天自己动手尝试制作方形吐司。其实吐司的制作过程并不复杂，在这里就将用料和详细步骤分享给大家。看着新鲜出炉的方形吐司，撕下一块放入嘴中细细咀嚼，有小麦的麦香，黄油的奶香，鸡蛋的蛋香等等，作为早餐搭配一杯牛奶或是咖啡就太完美了。【做饭网】”食材清单

低筋面粉500克
鸡蛋2个
黄油5克

盐3克
白糖5克
酵母2克

小技巧

1.我们在搅拌面粉的时候一定要自始至终保持一个方向，同时建议用从上到下切的方式而不是简单的画圈的方式搅拌。2.白糖不仅有调味的作用，而且能够促进吐司纹路的生长，如果不介意吐司外观的话可以将白糖换成蜂蜜，营养又健康。

方包吐司的做法步骤

1将低筋面粉、酵母、鸡蛋和清水盛放在一起，沿一个方向搅拌均匀后揉搓成面团，放入冰箱中冷藏发酵12小时。
2将发酵好的面团取出，分成3块，将黄油从冰箱冷藏中取出静置，待黄油融化变软后与面团、白糖、盐揉搓在一起。
3将揉搓好的面团擀成长舌状，随后由上而下卷成圆筒状，放到模具中待面团自然膨胀后烤箱200度，烘烤1小时即可。

营养密语

1.低筋面粉由优质小麦研磨而成，所含的蛋白质和氨基酸等营养物质能够更好的被人体吸收利用，同时面粉还能够提供大量的碳水化合物，满足人体日常活动对碳水的消耗。2.黄油不仅可以在一定程度上对心脏起到保健作用，还能够提高人体御寒能力，维持人体正常体温。3.白糖进入人体后会被转化成葡萄糖储存起来，供人体作为储备能量使用。

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