十大工程助推美食产业发展“味道兰溪”独具浙里特色

以“享兰溪滋味 促浙里消费”为主题的“中华美食荟·浙里好味道”启动暨诗画浙江·百县千碗——“味道兰溪”发布仪式在兰溪千年古镇游埠举行。兰溪美食产业发展十大工程、兰溪牛肉面团体标准及配套奖励政策、兰溪美食样板店示范标准同时发布。

浙江省文化和旅游厅党组成员、副厅长、一级巡视员许澎；省商务厅党组成员、副厅长张曙明；省旅游投资集团有限公司党委委员、董事、副总经理，浙江浙勤集团有限公司党委书记、董事长张雄文；兰溪市领导陈峰齐、王新锋、陆庆丰、徐建光、俞兰、叶小虎，市政府党组成员方建良参加活动。

“中华美食荟·浙里好味道”活动是浙江省贯彻落实上级决策部署，全面促进消费升级，加快推进餐饮业数字化、品牌化、标准化、国际化发展的重要举措，也是进一步挖掘地方特色菜肴，推动“美食+旅游”融合发展，展示千百年来浙江人关于“食”的智慧与文化，满足人民日益增长美好生活需要的具体行动。

“诗画浙江·百县千碗”活动则是浙江省认真落实打造“五养”诗画浙江大花园等系列指示要求的有力载体，通过挖掘各地特色美食，打造优质的“养胃”旅游产品，进一步扩大内需、推动放心消费，助推全省大花园建设，为打造“诗画浙江”中国最佳旅游目的地增光添彩。

活动现场，许澎为兰溪市游埠镇授牌，授予其“浙江特色美食小镇（游埠早茶）”称号。

张曙明在讲话中对兰溪美食发展工作给予肯定。他说，兰溪美食内有历史文化传承，外有口碑、美誉度。

兰溪市委书记陈峰齐在致辞时说，兰溪是浙江省首个中国美食文化名城，入选了“中国特色美食百佳县市”，有近300种小吃、近百种名特优农产品，33项美食被纳入非物质遗产名录，“李渔家宴”入选“诗画浙江·百县千碗”成果展示。

活动上，兰溪市江南职业技术学校被授予“兰溪美食发展人才培训基地”；“味道兰溪”三十大碗、兰溪美食十大工程、兰溪牛肉面团体标准及配套政策、兰溪美食样板店示范标准发布；“浙里滋味 兰溪日子”创意集市开市。

当日，在“中华美食荟·浙里好味道”启动暨诗画浙江·百县千碗——“味道兰溪”发布仪式上，兰溪美食产业发展十大工程、兰溪牛肉面团体标准及配套奖励政策、兰溪美食样板店示范标准正式发布。

作为全省首个“浙江美食名城”“中国美食文化名城”，近年来，兰溪通过挖掘美食文化，培育特色美食产业，努力打响兰溪美食品牌。

为了进一步打造兰溪美食“金名片”，兰溪出台美食产业发展十大工程，包括美食窗口工程、美食名品工程、美食龙头企业培育工程、美食传播工程、美食燎原工程、美食标准化工程、食材基地建设工程、美食线上行工程、美食游打造工程、美食传承工程等，旨在加快推进兰溪美食研究与发展，挖掘兰溪美食文化，培育特色美食产业，推动农民增收致富，助推美食、文化和旅游融合发展，擦亮中国美食文化名城底色。

未来，兰溪将以美食产业发展十大工程为抓手，着眼兰溪美食全链条管理，实施“八统一”标准打造兰溪美食统一品牌，培育和发挥龙头带动作用，以长三角、珠三角等区域一线城市为辐射点，鼓励开设1000家兰溪特色美食餐饮标准店、10家品牌店、10家旗舰店，让美食产业成为富民增收的大平台，以美食产业发展推动共同富裕。（图文：王益军 杨一之 王萍）