数据制作/来源:窄门餐眼
烧烤是2021年正餐中热度较高的品类,窄门餐眼数据显示2022年连锁烧烤品牌相继完成多轮融资。
近日窄门餐眼统计了2022上半年全国烤串门店数据,得出以下结论分析。
烧烤可分为烤串和烤肉两大类。
本次烤串解析主要是指各种烤肉串,如羊肉串,海鲜,蔬菜,骨肉相连等。烧烤中的烤肉不在本次解析范围中。
窄门数据显示,目前全国营业中的烤串门店数为363,014家(约36.3万家),2021~2022年6月新开店数218,748家(约21.9万家),关店数185,019家(约18.5万家),净增长33,729家(约3.4万家)。
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窄门餐眼数据显示,2022年上半年串意十足门店数净增长达197家,以622家门店数位列烤串品类第一名。
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另外,相比于其他烤串店,串意十足烧烤店区域分布广,门店共计覆盖29省,119个城市。
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“嘿叔烧烤”门店仅有11家,且区域覆盖度相对较低,但品牌以口碑指数946.8分位列用户口碑第一名。
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据窄门餐眼,2022上半年烧烤研究所每月平均门店数增长在20家左右,以净增长495家位居扩店第一名。
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烧烤研究所目前共计576家门店,覆盖25省,116个城市,主要分布在新一线(27.92%)、二线城市(26.5%)。可以看出,烧烤研究所近年积极向下沉市场扩店,抢占市场份额。
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两者均是目前网红热门品牌,很久以前门店数(80家)领先于丰茂烤串(57家),但丰茂烤串覆盖城市多于很久以前,共计覆盖11个城市。
用户口碑方面,两者分别以940.6分和939.8位居第二、第三名。
另外,两个品牌主要客群为中端消费者,客单价均较高,在105元左右。
疯狂烤翅目前门店数共计610家,是规模第二的品牌;夜猫子小黄鱼2022年门店数净增长达246家,门店数达622家,是净增长第二名的烤串品牌。
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以上是2022年上半年各大烤串品牌数据分析。
还想知道更多品牌数据,可以在下方留言,也可以进入窄门餐眼查询更多~
窄门餐眼,涵盖1800万+餐饮门店,3万+餐饮品牌数据,还拥有海量供应商信息,城市数据,想查就查。
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