超哥探店—辣卤？火锅？全场菜品3.8折~你还不来？

 

拉萨第①家辣卤火锅

5种卤味，一切皆可卤！

锅底全面升级

甄选食材，越煮越醇香

拉萨这家自带卤水铺子的火锅店

卤大人自带卤水明档

店内所有的卤水都是新鲜现卤

一踏进门就能闻到卤水诱人的香味

走进卤火纯青店里

接地气的市井装修风格

给足了过小日子的烟火气

他们家的辣卤工艺

历经数年经验累积，攻破重重工艺难题

精选十余味独到天然香辛料，匠心熬制而成

是清水也能缔造一锅完美老辣卤的绝世佳作

打开卤料包、沉甸甸的香料看得见！

上等四川花椒/麻上舌尖

精选澄红辣椒/辣上心头

辣得柔和，辣中有麻

只要用上数小时的慢熬

卤料的香和辣就能完全逼进食材中

齿颊留香，层次感十足

非吃到撑肚不能停！

 令人不禁感叹，这香辣过瘾的川味啊！

卤味的种类也十分丰富

下单之后

都是师傅现场将卤味捞出进行加工

最大程度保持了风味

我们都知道重庆火锅的精髓是牛油+重麻重辣，但也由于重庆火锅的过于麻辣，往往忽略了火锅烫菜本身的“入味儿”问题，而辣卤火锅正好弥补了这一遗憾。

锅底也不一样，每一个锅底都是新鲜食材配置而成，比例娴熟，不味道刚刚好！再加上卤水的融合，辣椒、花椒、老姜、八角、香叶等的香气完美融合，且不容易上火！

店里的卤菜也都是现卤现捞现切，老板娘虔诚地对待每一份卤味，力求把每一样原材料做到极致。

店里的师傅在切卤菜时都会洗手后戴上一次性手套，保证美食的干净与品质，师傅的刀工一流，每一片肉在他的手下都均匀有致。

值得注意的是：

卤火纯青辣卤火锅的卤菜分为特色现捞辣卤（这个直接吃）+老板娘推荐火锅卤（煮火锅的），如果口味重想体验原汁原味的就选辣卤，喜欢烫火锅的就选火锅卤哦~

各种卤味切好端上桌，

都用小蒸笼装着，

每一笼都是一种菜品，

超哥和小伙伴们干完这一笼就是分分钟的事情！

卤牛肉入味浓香

辣卤牛肉入味非常

那一块肌理分明的牛腱子肉

融合了火锅的麻辣与卤菜的鲜香

回味无穷

脆cui

 卤肥肠嚼劲爽脆

辣卤耙肥肠的软硬拿捏得极好

入口仍有些许嚼劲

多嚼两下卤汁便在嘴里爆开

他家牛肉是每天市场采购的新鲜牛肉

没有加任何色素的自然牛肉

下锅涮上20s

捞起来就可以开吃了

秘制的卤水卤制

在十几秒钟入锅就能捞起来吃的卤菜

才算合格

吸收了辣椒和花椒的卤菜刺激着味蕾

这种独家的口味和传统的做法

任谁也替代不了

藕片同样是涮锅必点，香脆的藕片包裹上汤汁之后，藕香与锅底汁水的香味混合

，口感也更富有层次。如果配上一杯啤酒，简直完美！

更有各色小吃冰粉、焦糖豆花等你来尝

吃过的、没吃过的

你绝对不要错过的一家店

小伙伴们

赶紧约起来吧~~

福利一

转发福利

8月10日～8月12日

（积攒满68）

进店消费的食客可享受菜品3.8折优惠

8月12日～8月15日

（积攒满58）

进店消费的食客可享受菜品4.8折优惠

8月16日～8月18日

（积攒满48）

进店消费的食客可享受菜品5.8折优惠

8月19日～8月21日

（积攒满38）

进店消费的食客可享受菜品6.8折优惠

8月22日～8月25日

（积攒满28）

进店消费的食客可享受菜品7.8折优惠

8月26日～8月30日

（积攒满18）

进店消费的食客可享受菜品8折优惠

福利二

文末评论区留言

“吃火锅必点的几道菜”

留言点赞前三名

当天消费的4—6人的菜品

全部免单

留言截止时间

8月16号周五晚18：00

卤火纯青-辣卤火锅

地址：城关区朝阳路17号幸福花园门面房2楼

联系电话 - 15608996362

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拉萨广播电视台

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图文：王人聆 邓超 网络 叶彬 仁青