现在，已经立冬了。虽然咱广州离真正意义上的冬天，还有一大段的路要走，但是，这并不妨碍咱囤肉过冬的热情，像咱广州人长得那么小鸟依人，不囤点脂肪，等下一阵北风来就把咱吹走了，谁负责？？所以啊，这种天气，吃火锅是最好的选择。

火锅，一定要吃麻辣的

否则，跟咸鱼没什么区别

这9家天河区最人气的麻辣火锅

每家都能辣到你心肝颤！

1

渝味晓宇重庆火锅

人均：86元

地址：海珠区赤岗北路四季天地二楼

刚开业的火锅店，上过《舌尖上的中国》

一进店就能闻到浓浓的牛油味

饭点需要等位半小时

麻辣牛肉

薄片的鲜牛肉上盖满了辣椒

一口下去，鲜香麻辣刺激味蕾

感觉心里有火在烧

晓宇酥肉

酥肉就是炸过的五花肉条

煮越久，越吸味

吸饱了汤汁的酥肉，越吃越香

2

大龙燚火锅

人均：123元

其他推荐：鲜珺花、雪花牛肉、极品鲜黄喉

地址：越秀区五月花商业广场四楼407-409号

GD、范冰冰、邓超，吴镇宇

都在这家火锅店打过卡

地道的四川老火锅，麻辣锅底超级重口味

加了很多种药材去熬，吃了也不会上火

猪天堂

一般火锅店绝对没有的涮品

猪口腔内上部牙齿后面那一部分的肉！

涮熟吃，爽脆的口感一绝

空运去骨鸭掌

烫熟的鸭爪又嫩又滑

咬起来又有嚼劲

事先去骨，是懒人的福音！

3

小龙坎老火锅

人均：123元

地址：天河区兴盛路11号兴盛汇2楼

其他推荐：极品鲜毛肚、精品千层肚=

成都的老字号火锅店

有无数吃货特意“打飞的”去成都解馋

兴盛路的“小龙坎”里

青砖红墙、双座红椅，浮雕盘龙等装潢

有浓浓的巴蜀文化

极品鲜鹅肠

每根鹅肠都有无名指那么粗

夹起一根放入汤底，涮8秒就熟！

椒红色的鹅肠，入口又嫩又爽脆

极品猪黄喉

同样是吃爽脆口感的猪黄喉

烫煮1分钟，微微蜷缩即可

时间一久，会越煮越老

4

岭南渝风楼重庆老灶火锅

人均：80元

其他推荐：金针菇、鸭血、毛肚

地址：天河区体育西横街23号

体育西横路食肆林立

这家火锅店的人气是前三名

得提前去占位，才不会排队

鸳鸯锅底

微辣微麻的辣度更适合广州人的口味

涮辣锅的食材，入口先是鲜香

微辣，吃到一半麻劲才上来

荤菜小耗鱼

一整块的鱼肉里只有中间一排骨头

煮到鱼肉变白，足以入味

香菜猪肉丸

手打的猪肉丸

只加一点淀粉就粘得很紧了

5

酷锅·川菜火锅

人均：111元

地址：天河区天河路230号万菱汇4楼1号铺

其他推荐：鸭血、猪脑、蒜泥白肉

老板是重庆人，从创业初期只有9张台的店

到现在有1000多平方米的的火锅王国

其中经历的风雨不明觉厉

猪大肠

厚实的猪大肠，煮软后只剩肥美

油花香滑，胶原蛋白滑嫩嫩的

猪大肠控如瓜子，根本就无法自拔

鸭肠

薄如蝉翼的鸭肠

只有内脏特有的香味，全无腥味

红白相间的色泽，诱人犯罪

6

重庆袁老四火锅

人均：128元

地址：天河区天河东路151号首层

其他推荐：极品一咪鸭肠、砍刀腰花

源于1986年重庆沙坪坝。创始人是袁家的四子

“袁老四火锅店”名字由此而来

它在成都春熙路有“排号传奇”之称

鲜嫩鱼片

薄到透光的鱼片，烫三秒就能吃

三秒！三秒！三秒才有嫩滑的口感

毛肚

新鲜的毛肚脆嫩爽口，弹性十足

吸了汤汁的毛肚，是人间恩物

7

隴熙火锅

人均：119元

地址：天河区天河北路公交站旁

其他推荐：雪花牛肉、极品鲜鹅肠

一家装潢高大上的火锅店

店里还会播放爵士乐，装饰很文艺

混搭麻辣的重庆火锅，有够新潮

毛肚

一口鲜的毛肚

下锅涮的时间不能超过十秒

才能保证它的口感爽脆

麻辣牛肉

涮熟的牛肉串，并没有看起来那么辣

反而鲜嫩中带一点鲜甜

牛肉越嚼越有味，食肉兽不可错过！

8

江上城.大侠重庆老火锅

人均：77元

其他推荐：酥肉、鲜毛肚、重庆豆腐皮

地址：白云区黄石东路493号空港大道江夏美食广场

地道的重庆火锅店

麻辣锅布满了密密麻麻的辣椒

沉到底下的姜、花椒也是多到不行

尖叫牛肉

裹着厚厚一层辣椒碎，看着就刺激味蕾

烫10秒就熟的牛肉趁热吃

热热香香辣辣

霸王腰片

上桌时是很大，很厚实的一片

谁知涮完后只剩一小片

胜在嫩滑到入口即化的口感

9

蜀九香

人均：108元

其他推荐：莴笋片、嫩笋、黑豆腐

地址：番禺区市桥金山谷花园东艺路127号

一家四川火锅店

一试辣锅的味道，就知道对味

辣锅的牛油香、二荆条的辣

泡椒的麻会瞬间涌入喉

肥牛肉+黄喉

肥牛卷有很美的雪花纹

肥油和瘦肉的比例刚好

黄喉烫到微卷就能吃，越嚼越爽脆

虾滑+芝士丸

虾滑里，虾肉的比例占到一大半

芝士丸有芝士流心，奶香里带点咸味